Cambiar el desayuno hizo una gran diferencia
Yo también pasé mucho tiempo creyendo que tenía un desayuno “saludable” con mis tostadas de pan integral o mi yogur con cereales…
La inflamación después de comer es una “consecuencia”, no es la raíz, pero desayunar ciertos alimentos nos ayuda a controlar mejor nuestro ambiente interior.
No paraba de tener hambre cada tres horas y de irme inflamando a lo largo del día. Además de la ansiedad por comer, había días que tenía que parar en cualquier sitio a comprar algo de comer.
Decidí reducir los carbohidratos en el desayuno, ¿por qué? Porque cada vez que los niveles de azúcar en sangre aumentan, el cuerpo responde con inflamación.
Cambié mis desayunos por alimentos ricos en proteínas, grasas saludables y bajos en carbohidratos. Esto me ayudó a estabilizar la glucosa, mejorando no solo mi bienestar físico, sino también mi claridad mental y mi energía a lo largo del día.